Køkken Service 2018-01-22T06:52:50+00:00

Køkkenværkstedet er for de elever, der syntes det er spændende og udfordrende at lave mad og at lære at lave maden.

Det, at spise skal være mere end at få stillet sulten. Måltidet skal både være velsmagende, inspirerende og en god oplevelse. Mad skal appellere til alle sanserne, den skal være en fryd for øjet samt give næring og sundhed til at nyde og yde sit allerbedste. Vi lægger vægt på at måltiderne er nærende, sunde og appetitlige. Vi bruger råvarer efter sæson, så vidt muligt Fairtrade produkter, tænker i bæredygtighed og økologi. Vi tilstræber at få Fødevarestyrelsens spisemærke i bronze 30 – 60 % økologi. Vi har ligeledes meget fokus på madspild.

Vi producerer morgenmad og frokost til skolens elever og personale alle ugens dage. Vi leverer mad ud af huset og deltager i arrangementer rundt om i byen. Vi har en travl hverdag og du skal have lyst til at indgå i et fællesskab med andre unge.
Her er plads til alle, uanset om du overvejer en uddannelse inden for faget, eller du bare har lyst til at lave mad.

Køkkenværkstedet ligger op ad uddannelsen til smørrebrød/catering, gastronomassistent.

Tina Rasmussen
Værkstedslærer
Mail: tr@elsesminde.dk
Mobil. 61 22 23 38

Kontakt Tina

Berit Slot Hermansen
Værkstedslærer
Mail: besh@elsesminde.dk
Mobil. 24 96 00 22

Kontakt Berit

Jane Munkesø Johansen
Værkstedslærer
Mail: jmj@elsesminde.dk
Mobil. 93 39 02 69

Kontakt Jane

Charlotte P. Søndergård
Værkstedslærer
Mail: cps@elsesminde.dk
Mobil. 61 22 32 74

Kontakt Charlotte

Værkstedet Køkken retter sig primært imod følgende uddannelser:

  • Gastronom
  • Catering uddannelsen
  • Gastronomassistent
Print Friendly, PDF & Email

Er du mellem 16 og 25 år og vil produktionsskolevejen til job og uddannelse.

Kan jeg blive elev?